Rabo de ternera mentta adobada y embuchada de forma

adobada y embuchada de forma natural y curada en secadero natural

de textura cremosa y muy mantecosa cocinados al vacío con aceite de oliva

Selección de boquerones procedentes de las costas españolas de calidad superior

Caña de lomo artesanal de bellota 100% ibérico procedente de los cerdos ibéricos criados en la Dehesa de Bolsiquillos (Badajoz) de Carrasco Ibéricos

Sus cualidades organolépticas son verdaderamente particulares y únicas

Rabo de ternera mentta adobada y embuchada de formaRabo entero de las terneras de nuestra propia ganadera, compuesta por carne y vrtebras. Su carne es sumamente melosa , una de las piezas reinas de nuestras terneras pardas de montaa de ganadera propia. Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetacin y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los ms estrictos y meticulosos parmetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotacin ganadera en obtener el Certificado de