Hoja Santa Cantidad:1 kilo de forma ovalada o redonda

de forma ovalada o redonda

estofados y como acompañamiento de carnes

de cáscara delgada y pulpa blanca o amarilla

Ambos se adaptan fácilmente a diferentes preparaciones

Su textura es firme en crudo y se vuelve suave y cremosa al cocinarse

Hoja Santa Cantidad:1 kilo de forma ovalada o redondaLa hoja santa es una hoja aromtica grande y acorazonada, de color verde intenso, muy usada en la cocina tradicional mexicana. Su aroma es perfumado y su sabor es complejo, con notas anisadas y ligeramente picantes, que recuerdan al ans, la nuez moscada y la pimienta. Es ligera, de bajo contenido calrico y alto porcentaje de agua. Peso aproximado por manojo paquete: 40120 g (segn tamao de las hojas y presentacin) Aporta vitaminas A y C en pequeas