Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L Raicilla met aroma’s van bloemen

met aroma’s van bloemen

Hij miste in zijn bartender carrière vaak de smaaktoevoegingen van de cocktailbitters die toen op de markt waren

met een lichte rokerige toon en een verrassend minerale afdronk die lang blijft hangen

een aperitief-serve of cocktails waarbij roos en fruit centraal staan

Ze vestigden zich in Quetzaltenango

Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L Raicilla met aroma’s van bloemenVoor de Ilegal Reposado mezcal wordt alleen ambachtelijke Espadin agave gebruikt, die wordt geroosterd met mesquite en eucalyptushout. Nadat de agave is geroosterd, wordt deze geplet en gefermenteerd in eikenhouten vaten. Vervolgens wordt de mezcal tweemaal gedestilleerd in kleine koperen ketels. Uiteindelijk wordt de mezcal voor vier maanden gerijpt op eikenhouten vaten afkomstig van de bourbon productie. De mezcal heeft aromas van gekarameliseerde