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Vinification: Passerillage sur claies durant 3 mois
les adjectifs sont trop peu nombreux pour définir l'ensemble du bouquet
les nuances plus piquantes apportées par les gousses de cardamome
l'aération constante
La bouche est fraîche avec une bonne persistance
Tenute Santamaria - Carignano Isola dei Nuraghi IGT Perricone Vinification: Passerillage sur claies durantUn rouge intense et velout, qui renferme l'me de la Mditerrane. Il mrit lentement dans de grands fts de chne, librant des armes de confiture de mres et de sous bois. En bouche, il est juteux, persistant et harmonieux.
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