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Description
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
AFFINAMENTO: in botticelle di rovere per sedici mesi per essere poi imbottigliato senza alcuna filtrazione
Allevati parzialmente a pergola e in parte a spalliera (Guyot)
SUOLO: Sabbia argillosa
albicocca e frutta secca
TreCrù 2021 Terrazze Singhie Contame DENOMINAZIONE: Veneto IGTVITIGNO: Vermentino 95%, Lumassina 5% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, il 50% delle uve pigiato e fatto fermentare con bucce e raspi, mentre laltro 50% viene pigiodiraspato e fermentato sulle bucce; in entrambi i casi, la fermentazione avviene in barrique aperte e le macerazioni durano tra i 15 e i 20 giorni, dopodich le bucce vengono torchiate AFFINAMENTO: in botticelle di rovere per sedici mesi per essere poi imbottigliato senza alcuna
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