GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis Alla vista: si presenta con

Alla vista: si presenta con un colore giallo paglierino carico che vira verso riflessi dorati brillanti

accompagnata da Grenache Blanc

salumi locali come la 'nduja o soppressata

Si sposa a meraviglia con taglieri di salumi

burro fresco e una delicata tostatura conferita dal sapiente uso del legno grande

GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis Alla vista: si presenta conProcanico, Malvasia, Verdello, Ansonica ed altri vitigni autoctoni Bianco Pressatura diretta in maniera tradizionale, fermentazione spontanea; affinamento in acciaio Lazienda Scipio si trova a Pitigliano, a 313 m s. l. m., piccolo borgo della Maremma con una storia vitivinicola millenaria. Le prime esperienze di vinificazione puramente amatoriali sono iniziate in vecchie cantine monumentali scavate nel tufo, con la supervisione di amici enologi;