Saurus Estate Red Blend - Caja x 6 Los varietales tintos se elaboran

Los varietales tintos se elaboran por separado

Prensado suave y protección de granos con gas carbónico y pellets de hielo seco dentro de la prensa neumática

Acidez total: 6

se realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas

Schroeder incluye:

Saurus Estate Red Blend - Caja x 6 Los varietales tintos se elaboranVARIETAL 40% Merlot 30% Malbec 25% Pinot Noir 5% Sauvignon Blanc VINIFICACIN Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Los varietales tintos se elaboran por separado, dos das en fro con pellets de CO2, luego 12 das de fermentacin tradicional con remontajes, Pisoneos y dellestage. El Sauvignon Blanc se elabora bajo mtodo protectivo y a baja temperatura. Fermentacin malolctica: se realiza el corte o