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Description
Vinification : Raisins éraflés
champignons et lardons
Apéritif fromages et fruits confits
L'autre 70 % est éraflé puis en macération pelliculaire 2 à 5 jours
Joaquim Almeida Silva cultive avec précision dans la vallée aride du Douro
Le Jardin des Délices Crémant de Limoux bianco gentile Vinification : Raisins éraflésCrmant de Limoux biologique, France Cuve ultra limite ne dune solera de trois millsimes, ce Crmant de Limoux sign Gilles et Genevive Azam repousse les limites. Fracheur, complexit et lgance se rencontrent dans une bulle dune finesse rare. Quelques flacons seulement saisir avant quil ne disparaisse. Accords mets vins Hutres et caviar, poisson en sauce, volaille en crme. Suggestion pour la restauration Crmant de Limoux Brut Nature proposer en menu
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