Champagne Blanc de Noirs Largillier Brut s.a - Jérôme Coessens Nebbiolo Calcinaires brilla per una schietta

Calcinaires brilla per una schietta freschezza e un timbro profondamente minerale

mirando a un'essenzialità priva di "maquillage" enologico

un viticoltore pragmatico che ha scelto di "riappropriarsi della terra" attraverso la biodinamica e la trazione animale

Al Palato: fresco e marcatamente sapido

grazie a una vinificazione che vede un importante passaggio in legno

Champagne Blanc de Noirs Largillier Brut s.a - Jérôme Coessens Nebbiolo Calcinaires brilla per una schietta100% Pinot Noir Lo Champagne Blanc de Noirs Largillier Brut di Jrme Coessens l'espressione pi generosa e polposa del celebre monopole di Ville sur Arce. Se la versione Nature punta alla verticalit assoluta, il Brut (basato sull'annata 2019) permette al Pinot Noir della Cte des Bar di esprimersi in tutta la sua ampiezza. Qui, il suolo argillo calcareo regala un volume e una carnosit del frutto che sono il marchio di fabbrica del sud della regione, ma