Bottarga di Muggine grattugiata Freschi Come cucinarli

Come cucinarli

perfetti per risotti

PESO: 1 kg (10/12 ostriche)

Ti consigliamo di condirla con olio extravergine di oliva

limone e uno spicchio d’aglio

Bottarga di Muggine grattugiata Freschi Come cucinarliCARATTERISTICHE: La bottarga migliore, che si distingue per il suo sapore pi delicato, quella ricavata dalle ovaie del cefalo muggine. IL SUO SAPORE, AMAROGNOLO E SPICCATAMENTE SALATO, RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELLE MANDORLE. La bottarga un alimento molto calorico, anche se, considerata la ridotta porzione di consumo (pochi grammi), il relativo impatto nutrizionale "dovrebbe" essere limitato. COME CUCINARLO: Le destinazioni culinarie della bottarga