Barbera d' Alba 2019 | Giulia Negri collocato all'interno delle antiche mura

collocato all'interno delle antiche mura del convento

Il sorso è leggero

Proviene solo da parcelle Grand Cru di Mesnil sur Oger

erbe aromatiche e fiori appassiti

Si tratta infatti della prima esperienza italiana nella realizzazione di un grande Franciacorta pensato grazie all’antica tecnologia delle “piccole botti” con l’obiettivo di valorizzare ed interpretare

Barbera d' Alba 2019 | Giulia Negri collocato all'interno delle antiche muraLa barbera d' Alba di Giulia Negri una piena espressione dei suoli ricchissimi di La Morra, nella zona di Barolo. Le uve vendemmiate a mano vengono lasciate fermentare spontaneamente in vasche di acciaio inossidabile con lieviti indigeni, il successivo affinamento si svolge per 16 mesi tra acciaio e tonneaux di rovere. L'evoluzione olfattiva tra piccoli frutti rossi e cuoio, ci accompagna all'assaggio netto e asciutto