Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée 2022 - Domaine Pignier Brancellao ) e di lasciarlo respirare

) e di lasciarlo respirare qualche minuto dopo l'apertura

Al palato: l'attacco è fresco

strutturato e con quella tipica sfumatura speziata (poivré) che lo rende inconfondibile

rendendo la beva elegante e mai stucchevole

Si consiglia di lasciarlo "respirare" qualche minuto per permettere alle note speziate di aprirsi completamente

Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée 2022 - Domaine Pignier Brancellao ) e di lasciarlo respirare100% Chardonnay Bianco Il Ctes du Jura Chardonnay "A la Recule" del Domaine Pignier unode alla precisione e al carattere minerale dello Jura. Prodotto in regime biodinamico certificato da una famiglia che coltiva queste terre dal XVIII secolo, questo Chardonnay vinificato con il metodo "ouill" (colmatato), ovvero senza ossidazione protettiva. Le uve provengono dal prestigioso vigneto "A la Recule", situato ai piedi delle falesie di Montaigu, dove i