Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication un centinaio di anni fa:

un centinaio di anni fa: affinato in botti di rovere

in cui gli intensi sentori fruttati di mela

di colore giallo paglierino pieno

Viene prodotto da solo Chardonnay con affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi

sostenuta da una spinta freschezza e sapidità che rende il sorso lunghissimo

Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication un centinaio di anni fa:Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il pi possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessit.