Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio accrescendone l’eleganza e la complessita

accrescendone l’eleganza e la complessita

generalmente con aromi floreali

Vinificazione macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni

Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre

Ideale con i dessert ma anche come aperitivo o rinfresco pomeridiano

Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio accrescendone l’eleganza e la complessitaVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve, il mosto viene estratto mediante pressatura pneumatica, quindi raffreddato e lasciato decantare per 24 48 ore. Viene poi portato a una temperatura di 16 18 C per avviare la fermentazione alcolica. Il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti di rovere, per conferirgli tutta la sua morbidezza ed esaltarne i profumi mielati e