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Description
"Gin no Iroha"
L’assenza di pastorizzazione implica maggiore cura e attenzione nello stoccaggio di questo sake
55% (eccezionale)
Il riso Tsuyahime utilizzato per la sua produzione è rinomato perché eccellente sia appena cotto sia freddo il giorno dopo
persistente ed equilibrato
Masumi Kaya 720ml lievito7 "Gin no Iroha"Il riso il protagonista in questo sake, Kaya significa infatti marrone, per omaggiare il colore marrone dorato dei campi di riso nel momento della raccolta autunnale. Regione Nagano Sake Meter Value +2 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% Gradazione alcolica 14% Temperatura di servizio Da 10oC a 55oC Prodotto con un tasso di lucidatura dei chicchi relativamente basso (seimaibuai 70%) per preservare il gusto profondo delle due tipologie
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