Lessini Durello DOC Riserva 36 Mesi | MAGNUM | Sandro De Bruno un Vermentino di Gallura DOCG

un Vermentino di Gallura DOCG Metodo Classico Millesimato ottenuto esclusivamente da uve vermentino raccolte nella stessa annata

Il Valpolicella Superiore è ottenuto da una accurata selezione di uve valpolicella poste in plateaux e pigiate a novembre inoltrato

Elaborato con uve di vecchi vigneti ed esclusivamente in annate eccezionali

per certi versi

Dai cru di La Morra

Lessini Durello DOC Riserva 36 Mesi | MAGNUM | Sandro De Bruno un Vermentino di Gallura DOCGQuesto Lessini Durello DOC dell azienda Sandro De Bruno rappresenta un ottimo metodo classico. Dopo una vendemmia manuale in cassette si passa alla selezione dei grappoli, alla diraspatura e quindi alla selezione degli acini. Vi poi la pigiatura e la pressatura soffice in saturazione d'azoto. La fermentazione avviene poi in acciaio per l'uva durella, in botti di rovere per il pinot bianco. Infine rifermentazione in bottiglia sui lieviti per 55 mesi.