VASO COTTURA 370 ML Prodotto da impiegare in pasticceria

Prodotto da impiegare in pasticceria per produrre “a freddo” ed istantaneamente la crema pasticcera

TEMPERARE IL CIOCCOLATO CON MYCRYO® È IL MODO PIÙ SEMPLICE ED EFFICACE

si ritrovano intatti nelle bagne agli agrumi

IDEALE PERCREME

CONFETTI MANDORLA NATURALE COLORE ORO  GR

VASO COTTURA 370 ML Prodotto da impiegare in pasticceriaCONFEZIONE DA 6 PEZZI DI VASO COTTURA DA 370 ML Questa tecnica consiste nel cuocere gli alimenti direttamente allinterno di appositi vasetti di vetro a chiusura ermetica in un forno tradizionale. Tramite il sottovuoto, aromi e sapori si mantengono intatti ed il prodotto pu essere conservato a lungo senza lutilizzo di alcun conservante. Dopo la Vasocottura il dolce si preserva naturalmente per molti mesi, mantenendo cos profumi, fragranza e umidit