Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Vinificazione: Macerazione sulle bucce per

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni

Vinificazione la fermentazione alcolica a temperatura controllata

forniscono alla vendemmia splendide uve

Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente

una maggiore freschezza e bevibilità rispetto ad un affinamento in barriques

Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Vinificazione: Macerazione sulle bucce perGin decisamente secco! Nasce dalla collaborazione con Raffaele Skizzo Bruscella, titolare del Balthazar di Varese. Alla ricetta classica del Gin Agricolo Gadan viene aggiunta lerba luigia che gli dona un sentore leggermente agrumato ed esalta il profumo marcato del Ginepro che viene rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico stempera gli aromi e