Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Durabilité artisanale : acier inoxydable

Durabilité artisanale : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’humidité

Complémentarité parfaite : un couteau pour les légumes (Nakiri) + un couteau universel (Gyuto)

idéal pour viandes

il est l’outil de référence pour les sashimis

Un trio équilibré qui combine polyvalence

Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Durabilité artisanale : acier inoxydableDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 19 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en