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Description
Descrizione del vino : Nel calice
in modo da fargli assorbire tutti profumi
using native yeasts
Vinification : harvest and cryomaceration with soft pressing in stainless steel at controlled temperature
We like it because: The Conterno Fantino farm
Ninì Salento Rosato IGT - Az. Agr. Palamà Biologico Descrizione del vino : NelDenominazione: Salento Rosato IGP Dettagli tecnici: Susumaniello 100%, 13,5% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: leggera pressatura soffice dei grappoli sani portati velocemente in cantina e svinatura immediata per evitare la cessione di colore. Fermentazione sempre in acciaio con lieviti selezionati. Descrizione del vino: Al palato secco, quasi iodato, con un piacevole finale amaricante prolungato da una gradevole nota acida la quale, a sua volta,
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