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Travaso e fermentazione malolattica spontanea
raccolte e selezionate manualmente dopo la metà di settembre
vengono svolte ancora a mano
come la zuppa di cozze
frutti di pesce
MERLOT MARCHE IGT 2020 MOSSONE - SANTA BARBARA VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSI Travaso e fermentazione malolattica spontaneaCANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche Rosso IGT VITIGNO: Merlot PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino vivace e consistente. Al naso avvolgente con sensazioni di marasca e mora. Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi. Al palato note di frutta rossa matura, vaniglia, caff e
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