Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson Le saucisson de Chorizo

Le saucisson de Chorizo

ce format permet de profiter pleinement d’un produit authentique

Barquette d'environ 80g

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL

Lame verticale – Trancheuse à courroies rainurées dernière génération – customisation du bras comme sur les trancheuses mécaniques – éléments inox

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson Le saucisson de ChorizoJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration