Eneldo en Hoja Especias del Mundo Excelente para acentuar el salmón

Excelente para acentuar el salmón

El Anís es la semilla de la planta de anís verde (Pimpinella Ansium)

pero recomendamos ocuparla en conjunto con otras especias o masalas

que se ase lento

En la cocina india

Eneldo en Hoja Especias del Mundo Excelente para acentuar el salmónEl sabor de la hierba de Eneldo es una combinacin de ans, apio y perejil, mientras que su aroma es una mezcla de ans y limn. Su uso es muy extendido en la cocina europea y se esta extendiendo a la repostera fina. Por su carcter alcanforado, se ocupa mucho en combinacin comidas frescas como ensaladas y dips para untar. Los cocineros europeos la usan generosamente en ensaladas (importante en la de repollo), salsas, pastas para untar, sopas y