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Description
DENOMINAZIONE: Emilia IGT
Figlio di infinite combinazioni di nettari i cui colori e profumi cambiano a seconda dalle annate e le zone geografiche
VINIFICAZIONE: metodo tradizionale georgiano (patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO)
Dopo la fermentazione
Abbinamenti con formaggi o con dolci secchi anche grassi ma non troppo zuccherosi
Bonanova 2017 Gonella Vini canaiolo DENOMINAZIONE: Emilia IGTVITIGNO: Bonarda 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: fermentazione di 10 giorni in acciaio AFFINAMENTO: 7 mesi in acciaio, poi in bottiglia SUOLO: Argillo limoso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Rosso rubino con sfumature violacee. Al naso rose appassite, piccoli frutti di bosco come more e lamponi, rabarbaro, erbe selvatiche officinali. Al palato fruttato e dalla rustica tannicit, elegantemente fresco e morbido,
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