Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer fermenteren Het ijs komt eenvoudig los

Het ijs komt eenvoudig los uit de ijsboltang door in de greep te knijpen

ISBN 9789021564746

feitjes en weetjes

We zijn gewend aan maaltijden met gluten

Kijkend in kookboeken en tijdschriften dienen de ideeën zich aan

Eva Posthuma de Boer - Keukenkastje - Appel & Peer fermenteren Het ijs komt eenvoudig losGrappig weetje: als je een appel in een bak water legt, blijft hij drijven; een peer zinkt. Dat heeft te maken met lucht: appels hebben kleine luchtkamertjes, die ze lichter dan water maken. Peren bestaan geheel uit sap. Daarom blijven ze ook zo goed in het gareel als je ze kookt of stooft. In dit Keukenkastje vind je 25 recepten met appels n peren zoete n hartige. Sommige zijn geschikter voor appel, andere voor peer, maar vaak kunnen ze ook prima