Brooklyn Gin 0,70l cabernet franc harvest entirely by hand at

harvest entirely by hand at the end of September

lobster and shellfish

Il risultato è un gin dal profilo agrumato vivo e immediato

Notes : A robust wine with shades of purple red

esprimendo una freschezza agrumata che cattura i sensi

Brooklyn Gin 0,70l cabernet franc harvest entirely by hand atBrooklyn Gin nasce da un rifiuto: niente scorze secche, congelate o concentrate, che sono la norma nell'industria del gin perch costano poco e si conservano. Qui gli agrumi si tagliano a mano, freschi, uno per uno: limone, lime, arancia e clementina. Il ginepro non viene macinato ma spaccato a mano, bacca per bacca, perch la rottura irregolare libera gli oli senza polverizzare la parte legnosa e amara. Sono scelte che rallentano la produzione e