Ad Vinum, Fahrenheit 2020, Languedoc Frederic Cossard Sebastien Chatillon

Sebastien Chatillon

Ingrédient : Veau

Il poursuit son apprentissage cette fois ci dans les Pyrénées-Orientales chez Jean François Nick au domaine des Foulards Rouge ce qui lui permettra de vinifier ses premiers raisins en 2007

Elle achète ses raisins à Christophe beau et vinifie ses vins dans un local dans le sud de la France (Couronne dans le Languedoc)

Appellation : Vin Etranger  Région : Autriche

Ad Vinum, Fahrenheit 2020, Languedoc Frederic Cossard Sebastien ChatillonFahrenheit 2020 Appellation : Vin de France Rgion : Languedoc Cpage : Grenache, Syrah Volume : 75cl Vin rouge puissant mais lgant il sait garder une bonne acidit et beaucoup de longueur. Sebastien Chatillon, AKA Catouille fait ses premiers pas chez Agns et Ren Mosse en 2004, ou il restera plusieurs annes. Rvant dune vie plus moderne, il dcide en 2009 de conqurir Paris et devint le sommelier du restaurant "Le Chateaubriand" ou il passera sept annes