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Description
1 kg BEEF DI SCOTTONA
Solo i pezzi che soddisfano questi standard di qualità rigorosi vengono selezionati per far parte della nostra selezione
si scioglie donando una morbidezza straordinaria e un sapore intenso
ed è caratterizzato dalla presenza di un sottile strato di grasso che lo rende particolarmente succoso e saporito
è il protagonista indiscusso di ogni griglia
COSTATA DI MANZETTA PRUSSIANA PEZZATURA PER FETTA/PESO:0.500 kg 1 kg BEEF DI SCOTTONAPiccoli allevamenti nel nord della Polonia, al confine con la Germania, dove vengono allevati animali che hanno una bella marezzatura e un sapore intenso. Nasce cos la Manzetta Prussiana che prevede solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso. Prevede una frollatura di almeno 30 giorni a secco. IDEALE PER: Griglia Barbecue Padella TIPOLOGIA: BOVINO CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO Pu contenere tracce di glutine.
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