Langres fermier AOP Roodflorakazen Deze Hollandse boerenkaas is een

Deze Hollandse boerenkaas is een belegen kaas van rauwe melk met een hoog vetgehalte

naar het district waar het vandaan kwam

Colline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven

Net als bij de rode wijnen van dit huis worden de druiven met de hand geplukt en met de voeten getreden in granieten ‘lagares’

bosaardbeien

Langres fermier AOP Roodflorakazen Deze Hollandse boerenkaas is eenEen unieke Franse kaas van rauwe koemelk dat tijdens de rijping van 5 weken regelmatig wordt gewassen met Marc de Champagne, waardoor het zijn mooie geel oranje kleur krijgt. De Langres, vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in de Champagne Ardennenstreek, geurt sterk maar heeft een romige, sterke, licht zoute smaak. In tegenstelling tot de meeste kazen wordt de kaas niet gekeerd tijdens de rijping, waardoor de holte ontstaat, dat traditioneel