Creative Cuisine EspumaCold, schuimstabilisator, 100 g sub-fonds-und-demi-glace Sauté even in wat olijfolie

Sauté even in wat olijfolie voor gebruik

verfijnt het je gerechten op een natuurlijke manier zonder toevoegingen of een overheersende tomatensmaak

Verkregen met traditionele mechanische methoden

Ideaal voor wie niet vertrouwd is met de techniek van slijpen op steen

als garnering

Creative Cuisine EspumaCold, schuimstabilisator, 100 g sub-fonds-und-demi-glace Sauté even in wat olijfolieMet dit product maak je snel en eenvoudig stabiele koude espuma's, zonder verwarmen. Meng het door koude vloeistof en laat het even rusten in de koelkast. Ideaal voor culinaire creaties! Stabiliseert zonder verwarming Gebruiksklaar na minimaal 3 uur in de koelkast Te mixen met koude vloeistoffen Geschikt voor gebruik met N2O patronen Verhouding: 0,5 tot 2,5% (100 ml vloeistof = 2,5 g)