Meín Castes Brancas 2000 seguido de una ligera maceración

seguido de una ligera maceración en frío

La expresión de la frescura del entorno acompasada con una sensación vibrante

En cuanto a su fermentación

desarrollando una mayor complejidad y textura antes de ser embotellado

Su estructura robusta y equilibrada permite que el vino evolucione y desarrolle sus cualidades a lo largo del tiempo

Meín Castes Brancas 2000 seguido de una ligera maceraciónCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Via Men Blanco : La vendimia se hizo a mano y est elaborado con la tradicional mezcla de uvas locales, predominando la treixadura (60%) sobre la godello, albario, loureira, torronts y lado. La particularidad de esta aada es que se ha realizado un coupage muy especial: 88% de acero inoxidable, 10% de madera y 2% de hormign. El 18% del vino procede de las parcelas de Tega do Sal y Eiras Altas, los dos vinos de paraje