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Da innovatore Michele Chiarlo lascia la Barbera in vigna fino ai primi di novembre per riuscire a cogliere oltre alla freschezza un frutto complesso e ricco
per questo non manca mai sulle tavole quotidiane
per dirlo con le parole di Arianna “la sintesi della mia Sicilia”
La sensazione tannica è rotonda e vellutata: evidenzia l'eleganza e la complessità del vino
dopo la vinificazione
Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' 2014 | Enrico Serafino Da innovatore Michele Chiarlo lascia"Zero" uno Spumante Brut rifermentato in bottiglia secondo il metodo classico e affinato 60 mesi sui propri lieviti. Il corpo vigoroso e possente, capace di offrire freschezza e aromi di grande evoluzione e complessit
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