Collio DOC - Chardonnay Alicante L'attaque en bouche plante le

L'attaque en bouche plante le décor

Vin blanc sec de grande structure habillé de son voile jaune paille soutenu

de mûre et de cerise noire

les adjectifs sont trop peu nombreux pour définir l'ensemble du bouquet

qui a associé les noms évocateurs de ses vins à des étiquettes d'auteur très raffinées

Collio DOC - Chardonnay Alicante L'attaque en bouche plante leSur un sol argilo calcaire, le chardonnay s'exprime toujours merveille Superbe illustration par ce vin travaill avec soin. Le nez dgage des armes de poire et de pche blanche, sur une trame lgrement iode et de pierre fusil. En bouche, l'attaque est lgante, la matire est parfaitement quilibre avec l'acidit et le cot minral. Le passage en barriques a arrondi les angles sans dnaturer le vin et lui amne une finale longue et intense.