Tegame in rame stagnato 2 manici Diametro:30 cm alto 6.5 cm Adatta per ogni piano cottura

Adatta per ogni piano cottura ad induzione

Realizzata al tornio manuale

La stagnatura è realizzata manualmente a fuoco con stagno puro al 100% in verga e garantisce la compatibilità con qualunque alimento

spesso in ristoranti di alta cucina o per eventi speciali

I manici ed il traversino sono forgiati a mano con filo in rame puro per esaltarne il carattere tradizionale ed artigianale

Tegame in rame stagnato 2 manici Diametro:30 cm alto 6.5 cm Adatta per ogni piano cotturaIl tegame realizzato in rame da 2,5 mm costante finemente martellato. Questa linea presenta una bombatura pensata per massimizzare la capienza e lo spazio di cottura grazie al fondo allargato e mantenere un'ottima mescolabilit. Si tratta di uno strumento ideale per preparazioni che richiedono una cottura rapida e uniforme, dove il controllo della temperatura cruciale. Il rame, con la sua alta conduttivit termica, consente di evitare sbalzi di calore,