BIO Villa Rubini - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali nederland groene bananenschil en verse kruiden

groene bananenschil en verse kruiden

De bodem bestaat uit een mineraalrijke löss bovenlaag gemengd met holoceen grind op een ondergrond van mineraalrijke kalksteen (mergel)

Drinken bij: Heerlijk op zichzelf maar ook samen met minder zoete desserts

Een kwaliteits keurmerk waardoor je als cursist weet dat ik aan de volgende eisen voldoe:

De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn

BIO Villa Rubini - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali nederland groene bananenschil en verse kruidenSmaakprofiel: De druiven van deze fantastische wijn zijn afkomstig van een enkele wijngaard van oudsher bekend als Vigna Aratorio di Praducello (cru erkend en beschermd door een specifieke wet van het Gewest Friuli Venezia Giulia). De druiven worden ontsteeld en geplet om te worden gefermenteerd door wilde gisten. Na de primaire gisting en inweking van de schillen voor 8 dagen worden de druiven voorzichtig geperst. De wijn rijpt in roestvrijstalen