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Description
ABBINAMENTI Salumi
continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…
selvaggina
coltivata su suoli argilloso-calcarei ad una quota di circa 250m s
fine ma con forte intensità freschezza alcohol e persistenza al palato
Pertichetta 2015 Vigneti Massa mariotto ABBINAMENTI SalumiPertichetta 2015 Vigneti Massa un vino ottenuto da uve a bacca rossa in purezza. La vinificazione avviene con una fermentazione alcolica spontanea e lunghe macerazioni, per creare una struttura che possa perdurare nel tempo. Laffinamento inizia con 12 mesi di legno e si chiude in 24 mesi in bottiglia. Walter, artefice di questo vino, gli dona un assaggio straordinario e inteso, equilibrio di freschezza e con un tannino incisivo. ABBINAMENTI Formaggi
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