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Description
fatto come una volta
Fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di rovere
C'è una quercia "baby" sulla parte anteriore della bici
18 mesi di affinamento sempre cemento e imbottigliato senza filtrazioni
il gusto è caratterizzato da grande complessità e da una sostenuta componente fresca e sapida
Lo Triolet Vallèe d’Aoste Pinot Noir DOC 2019 fatto come una voltaPinot Nero 100% Vino rosso fermo, fruttato, secco, tannino elegante. Fermentazione in acciaio, affinamento di 10 mesi 70% in acciaio e 30% in barrique Da abbinare a primi piatti leggeri, anche con del pesce Temperatura di servizio 16 18 gradi Grado alcolico 12,5%
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