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Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca Marco Buvoli poiché le precipitazioni sono le

Name: Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca Marco Buvoli poiché le precipitazioni sono le
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Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca Marco Buvoli poiché le precipitazioni sono le

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Description

poiché le precipitazioni sono le più basse conosciute nella regione di Colmar

VINIFICAZIONE: 4 giorni di macerazione sulle bucce

Avvio di fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vetroresina

L'essenza della Borgogna si ritrova in questo vino

emergono note fragranti

Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca Marco Buvoli poiché le precipitazioni sono leVITIGNO: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: pigio diraspatura, mecerazione di circa 9 giorni e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni . Nessuna microfiltrazione ne chiarifica, solo decantazione statica e sedimentazione naturale. AFFINAMENTO: vasche acciaio per 16 mesi e almeno 4 mesi di bottiglia. SUOLO: vulcanico, sabbioso, minerale. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC FORMATO: 0,75 l

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