Couteau Japonais Gyuto | Tsuki ou travailler les viandes et

ou travailler les viandes et volailles avec une précision redoutable

Dureté : environ 60–62 HRC

Authenticité japonaise : formes traditionnelles et manche wa

Couteau Bec d’Oiseau :

Épaisseur : supérieure à la moyenne pour plus de stabilité

Couteau Japonais Gyuto | Tsuki ou travailler les viandes etCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,