Couteau Japonais Nakiri | Edo fruits et herbes

fruits et herbes

Set complet : un couteau pour chaque type de découpe

Longueur totale : environ 33 cm

Un coffret d’outils de précision alliant savoir-faire japonais et ergonomie moderne

garantissant des tranches nettes

Couteau Japonais Nakiri | Edo fruits et herbesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame