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Description
Caratterizzato dall’assenza totale di zuccheri spiccano sapidità e nota acida che si ammorbidisce proporzionalmente alla torbità ed alla maturazione del vino
Infine viene sfecciato a fine fermentazione e affina in vetroresina senza nessun travaso
Questa è una profonda espressione del terroir
Questa cuvée
Marini Georgea sul lago di Bolsena produce questo fantastico Aleatico
Lato Scuro 2020 Grawü Sauvignon 2019 Camillo Donati Caratterizzato dall’assenza totale di zuccheriVITIGNO: Regent 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Fermentato parzialmente con uve intere (semicarbonique) per circa 10 giorni. AFFINAMENTO: per 12 mesi in barrique e tonneaux usate. SUOLO: granito e gneiss. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Mitterberg Rosso IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Un vino leggero ma pieno, destinato ad accompagnare i piatti di tutti i giorni o da bere da solo. caratterizzato da frutti di bosco, spezie e succosa freschezza.
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