Conti Zecca - Rifugio Primitivo MAGNUM Sterke drank na een zachte druk en

na een zachte druk en na het scheiden van de stengels

van het klassieke type in stalen tanks bij een temperatuur van 28 ° -30 °

Fermentatie en rijping: Na de maceratie vindt de gisting plaats in eikenhouten vaten (40%) en in roestvrijstalen vaten (60%) waar de wijn een jaar rijpt

Combineer met pasta

Indrukwekkende Sangiovese

Conti Zecca - Rifugio Primitivo MAGNUM Sterke drank na een zachte druk enOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Conti Zecca Regio Puglia, Leverano Appelatie IGP Druivenras Primitivo 100% Oogstjaar 2021 Alcohol % 14% Inhoud 1500ml 750 ml Deze wijn dankt zijn naam aan een ondergrondse schuilplaats waar de lokale bewoners door de eeuwen heen hun toevlucht zochten in gevaarlijke situaties. Het hele gebied heette Rifugio, wat tegenwoordig een perceel is dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Primitivo