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Description
Giallo paglierino leggermente velato
I mosti passano attraverso l'assemblaggio per iniziare la fermentazione
non filtrato e non chiarificato
i lieviti ancora presenti
spezie dolci
Ex Alba 2020 Podere Pradarolo Sibillino 2020 Annesanti Giallo paglierino leggermente velatoVITIGNO: Trebbiano 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti autoctoni, macerazione per 20 giorni. Senza solforosa, senza filtrazione ed altre stabilizzazioni. AFFINAMENTO: affinamento solo acciaio inox e cemento SUOLO: calanchivo TIPOLOGIA: Bianco macerato DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 11% Paglierino intenso. Al naso rivela immediatamente la nota erbacea e aromatica. Corpo snello evidente acidit,
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