Terre Alte Rosso Ticino DOC - Merlot Gialdi Castagnole delle Lanze (At) il cinghiale in umido e

il cinghiale in umido e la bistecca alla fiorentina

Vinificazione: Macerazione prolungata per vari giorni sulle bucce

Questo vino conquista per la sua freschezza e per l’equilibrio tra le note fruttate e la sapidità

La fermentazione avviene in piccoli serbatoi d’acciaio a temperatura controllata

rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne e selvaggina

Terre Alte Rosso Ticino DOC - Merlot Gialdi Castagnole delle Lanze (At) il cinghiale in umido eOrigine: Tre Valli (Bassa Leventina, Riviera e Valle di Blenio), Ticino, Svizzera Vitigno: Merlot Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Complesso e intenso, con sentori fruttati e leggere sfumature speziate Sapore: Attacco morbido, fresco e fruttato. Corposo, di struttura media con tannini maturi e dolci. Finale armonioso e persistente. Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16C Abbinamenti: Ideale con arrosti, carni rosse, formaggi