Chaource fermier AOP - marche Azijn Heerlijk om hotdogs mee te

Heerlijk om hotdogs mee te maken

Deze blauwe geitenkaas is een van de weinige zachte Nederlandse kazen van rauwe melk

Op de kleinschalige boerderij hebben de dieren alle rust en ruimte

Eendengehakt kan in gerechten de varkens- en rundergehakt vervangen of gebruikt worden als vulling van gevogelte

afhankelijk van het seizoen

Chaource fermier AOP - marche Azijn Heerlijk om hotdogs mee teDeze zachte, soepele witschimmel heeft een romige en toch frisse smaak met een vleugje hazelnoten. De jonge kaas van rauwe koemelk rijpt minstens twee weken, heeft een vetpercentage van rond de 50% en ruikt naar verse room en zachte paddestoelen. De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre, Chablis en Tonnerre en heeft het AOP keurmerk. De kaas is in gerechten goed te combineren met appel, tomaat en verse worst en gaat