Clot de l’Origine - Les Quilles Libres 2022 rode wijn Vier weken schil-contact en twee

Vier weken schil-contact en twee jaar in groot

Zoals deze

maar met de fijne mineraliteit en 11% alcohol laserscherp

Wijn zelf is met zuurstofcontact gemaakt

maar kan zonder enige twijfel ook 'gewoon' open getrokken worden

Clot de l’Origine - Les Quilles Libres 2022 rode wijn Vier weken schil-contact en tweeKrachtig en gelaagde witte wijn uit de Roussillon, gemaakt van voornamelijk Grenache Gris en Grenache Blanc van oude stokken op schist bodems. De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist, waarna de wijn een lange rijping ondergaat op oude houten vaten. Het rijpe gele fruit van de droge Roussillon gecombineerd met een duidelijke schist mineraliteit maakt de wijn een smaakbom. Qua structuur serieus en gelaagd, met voldoende spanning om het