Zafferano siciliano in stimmi - Le Trazzere del Gusto pistacchio di bronte fermenti lattici

fermenti lattici

accompagnato da un retrogusto delicatamente acidulo tipico del gelso nero

Classificazione DOC Sicilia Bianco Certificazione Biologica – Biodinamica Demeter Vitigni 100% Chardonnay biodinamico Ubicazione Vigneti Castelbuono (PA) - C

purificata e venduta in varie forme

Formato: 0

Zafferano siciliano in stimmi - Le Trazzere del Gusto pistacchio di bronte fermenti latticiLo zafferano, conservato sempre sotto vetro per mantenere pi a lungo le sue qualit, si presenta in stigmi rosso vivo, disposti allinterno della corolla del fiore. privo di giallo, che in realt la parte scadente dello stigma. Spezia preziosa: occorrono 140. 000 fiori per produrne 1 kg. Da 70 fiori si ricavano 210 stigmi che equivalgono a 0,5 gr di zafferano siciliano. Formato: 0,5 gr