"Cafaggio" Olio Evo Tenuta di Vaìra Cincoro Pairings : Excellent with desserts

Pairings : Excellent with desserts

after a short maceration with the skins for 6/8 hours

con bollicina fine e sorso fresco

On the palate it is vertical

Notes : An explosion of a floral and fruity bouquet on the nose

"Cafaggio" Olio Evo Tenuta di Vaìra Cincoro Pairings : Excellent with dessertsUn extravergine d'autore dalla costa toscana. Fruttato ed elegante, apre con sentori di erba appena tagliata, carciofo e mandorla, per chiudere con la classica nota amara e piccante che segna gli oli di pregio. Vivo, equilibrato e persistente: da riservare ai piatti che meritano, a crudo su bruschette, carni bianche, pesce e vellutate di stagione.