Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2018 - Cantine del Notaio confezione regalo maturazione lenta e perfetta acidità

maturazione lenta e perfetta acidità

che esalta gli aromi del vino

insalate gourmet e piatti della cucina mediterranea

con note di melassa

selvaggina e primi piatti strutturati

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2018 - Cantine del Notaio confezione regalo maturazione lenta e perfetta aciditàLa Firma delle Cantine del Notaio racchiude in s l'essenza pi tipica del vitigno Aglianico del Vulture, in tutta la sua austerit e imponenza. Si ottiene dalla raccolta manuale delle uve nella prima decade di novembre, a completa maturazione del grappolo. Una macerazione di ben 20 giorni consente di estrarre colore e aromi ma anche un tannino evoluto, caratteristiche che offrono la loro forma migliore dopo una maturazione di 12 mesi in tonneaux di