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il gusto del distillato
Ottenuta da un terzo di un lambic vecchio di oltre 50 mesi e altri più giovani
Prodotta in collaborazione con il birrificio Reservoir Dogs
È un annata 2019
Un bouquet che va dai sentori di ciliegio e legno
Sangue di drago Birre da 37cl il gusto del distillatoBirra dal colore arancione carico con schiuma quasi assente e bollicina sottile, al naso note fruttate di susina, arancia e ciliegia. In bocca fresca con una acidit lattica sprigiona sentori funky e fruttati che insieme rendono questa birra molto intrigante. Questa tipologia di birre viene creata con un lungo processo di invecchiamento il mosto viene prima invecchiato 18 mesi in botti di barrique dove fermenta e matura. Dopo vengono aggiunte in
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